Chella Nera – Birra scura, ispirata alle stout irlandesi con avena, le dona morbidezza e setosità rendendo la bevuta leggera, l’utilizzo di diversi malti tostati le conferiscono leggere note di caffè, cioccolato e liquirizia
Gradazione 5,0 %

La nostra birra in stile irlandese, tipicamente usata in Irlanda per la festa di S. Patrizio.

Viene prodotta con una miscela di malti scuri che donano diversi aromi, il corpo leggero e la bassa gasatura la rendolo liscia, da bere a secchi.
L’idelae sarebbe spillarla a pompa inglese, senza quindi l’utilizzo della Co2, cosi da mantere la frizzantezza bassa come lo stile prevde.

La schiuma densa e persistente grazie all’utilizzo dell’avena, color marroncino, la protegge dall’ossidazione.

Una birra da tutto pasto, anche se si accompagna bene con carni rosse e dolci.
Può essere utilizzata per il famoso Birramisù sostituendo il caffè con la birra.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito.

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